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台南 ● 安平【茂記黑豆花大王】
在地人吃的豆花店


在開往台南的區間車上,我認識了台南人阿弦。談到台南美食,同記安平豆花是我行程之一,但阿弦卻告訴我:「這家豆花店都是觀光客去的,要排隊喔~ 我們台南人吃茂記!」然後,阿弦就在小V的美食地圖上寫上「茂記黑豆花大王」及標上其位置。在地人推介的美食是小V最愛~ ♥

小V沿著安北路走,「茂記黑豆花大王」就在「同記安平豆花」的隔壁。同記店外都排滿著人龍。相反,茂記店內有不少客人,但仍有空位可坐。吃過牛肉麵,最好就吃碗豆花做飯後甜品。我毫不猶疑,立刻衝到阿弦推介的茂記去…

茂記豆花1

紫色的茂記招牌,再配上粗體字,很搶眼!

阿茂的祖父已在民國前賣傳統豆花,之後因為阿茂的爸爸病重而暫停了家族的豆花生意。後來,2000年,阿茂在安平重新開店,命為茂記,除了古早味豆花,也研發出養生的黑豆花。因此,黑豆花也是他們的主打。

茂記豆花3

店內賣的豆花分黑豆花白豆花兩種。選好豆花,再選配料,配料有薏仁、紅豆、綠豆、珍珠、檸檬,想豐富一點,就點綜合吧!價錢都是由NT$30 – NT$50不等,比同記便宜。

除了黑豆花,店內也有售賣純黑豆和黑豆麻糬。

因為不用排隊,填好單後,就直接遞給服務員,他們很快便為你準備豆花。

店內都是採用自助形式的,所以點餐、取餐就要麻煩大家到櫃檯去嚕~

茂記豆花2

茂記豆花5

茂記的豆花有熱、有涼涼的、有加冰的。

雖說是2月,台南的中午很熱!!所以… 小V對熱豆花興趣不大(其實熱豆花口感應該是最滑的~),最後點了涼涼的那種,這天氣很適合吃~ 夏天就一定會點加冰的!

茂記豆花4

店內坐著的都是在地人,大部份是年輕人(包括小V在內唷!XD)。

正常高度的桌椅都坐滿了,我就選擇坐左邊矮矮的椅子上。

茂記豆花8

薏仁黑豆花(HK$35)

黑豆花是茂記的招牌,來到是一定要點呢!黑豆花的顏色帶點暗暗灰灰,但又沒有我們在香港吃的雲石芝麻豆花那麼黑。豆花份量頗大碗,而且口感嫩滑,帶有微微的黑豆香,很清新!小V最怕甜品太甜,甜到漏喉那種…… 最怕最怕 >.< 但茂記的黑豆花甜度剛好,因為配上的是由甘蔗提煉的糖水。薏仁一向是小V的favourite,功效好多~ 最重要是可美顏,又可利便(呵呵呵呵)… 茂記的薏仁口感綿密、稠稠的。一口黑豆花,一口薏仁,是養生良方,也是飯後味覺和口感的享受。

茂記豆花7

珍珠白豆花(HK$30)

這碗是小V的台北朋友點的~ 雖然這兒的珍珠不夠香港的大顆,但台北朋友吃了一口便瞪大眼睛說:「珍珠好Q啊~~~ 很好吃!甜而不膩…」

茂記豆花10

吃過甜品,最好來喝杯無糖黑豆茶清一清口腔內的甜味…

在茂記吃豆花是免費喝黑豆茶喔

茂記豆花9

後記

打開介紹台南的旅遊書,大多會推介「安平豆花」,指的是「同記安平豆花店」。在台南人眼中,同記的豆花還好,款式比茂記多,但豆花小小碗,而且也排滿了觀光客的人龍…… 所以,很多台南人吃豆花都會選擇茂記。作為觀光客的你,看過小V的分享後,你又會選擇哪一家呢?


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茂記黑豆花大王

地址:

  • 總店:台南市安平區民權路四段851號(電話:06-3911373 / 2283718)
  • 古堡店:台南市安平區安北路147之1號(電話:06-2285139)
  • 安北店:台南市安平區安北路441號(電話:06-3911373)

營業時間:

  • 總店:1pm – 6pm
  • 安北店:9am – 10pm

網址:http://www.mao-s.com.tw/


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