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台東市【十一號碳烤】
給夜市更好吃的甜蜜烤肉串


台東市正氣路美食多多,路上除了有夜市,也有超多生果賣,難怪有水果街之稱。走到底,也可以吃到阿鋐炸雞和要排長龍的老店林家臭豆腐。到正氣路不怕找不到東西吃喔!最近,在林家臭豆腐旁開了一家烤肉店 – 【十一號碳烤】,它的前身就是兄弟咖啡店。雖然【十一號碳烤】只開了短短幾個月,但人氣一點也不遜。小V在店內用餐或經過時,都見到碳烤店的人流不斷,特別是晚上9點、10點的時候,很多人騎機車到碳烤店買串燒回去做宵夜… 那當然啦!【十一號碳烤】暫時是給我跟大灰熊列為<在台灣吃過最愛吃的TOP3烤肉店>。老實說,給花蓮自強夜市有名而且長期排隊的第一烤肉店好吃N倍。夜市吃的烤肉都很」瘦弱」,有點發育不良(本身是店家想省成本,把肉切小一點吧!)。但【十一號碳烤】剛好相反,老闆毫不吝嗇,肉很肥美,配上老闆的精心炮製的烤肉汁,令人滿足~♥ 再加上價錢大眾化,所以值得推介給大家!

為什麼這篇會命名為」甜蜜烤肉串」?哈哈~ 都是因為他們… 太甜蜜啦!【十一號碳烤】是由柏儒筱荳兩夫婦開的,這家店可說是他們的」愛情結精品」。筱荳是台東人,柏儒則是花蓮人。柏儒本身在其他的烤肉店打工的,經驗豐富,都做了十多年了。結婚後,柏儒便放棄自己本身的工作,跟筱荳回台東娘家,然後就開了【十一號碳烤】。哇~ 這樣的老公實在是太捧啦!相信大灰熊一定不會… >.<

碳烤店位於正氣路的122號,我好奇問到筱荳為什麼碳烤店的名字會叫【十一號碳烤】呢? 原來,是跟他們的生日有關呢!筱荳的生日在十一號,而柏儒的生日在十一月十一號,所以便叫【十一號碳烤】,很有意思!

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別人騎機車,但我跟大灰熊就騎單車… 哈哈
那當然~ 它就是位於我住的威尼斯民宿的斜對面,是超近呢!

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大家可先在門外挑你想吃的~ 有肉串,也有素菜串、香菇串…
挑好了就放在紅色的盤子裡,再交給老闆就OK啦!

可以內用或外帶
其間,見到一個機車女郎挑了一整盤滿的… 實在太誇張…
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小V覺得打理烤肉店最難的就是清潔,因為烤肉太多油煙啦~ 如果店內油油、髒髒的,便會有小強出現。但碳烤店內的環境,很乾淨,又寬敞。

大家也可以現點烤肉串,Menu都寫在牆壁的黑板上。

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店內的另一角~

除了【十一號碳烤】的Facebook粉絲專頁,光看店內的裝潢,已經感受到柏儒與筱荳新婚的甜蜜!他們的結婚照也是在碳烤店內拍呢!Sooo sweet~ 他們也有post在專頁上跟大家分享。

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由開店至關店,包括把生肉串在竹枝上、店舖清潔、烤肉、接待客人、結帳,烤肉店都是由柏儒與筱荳兩個親力親為去維持。柏儒主要是擔任烤肉的工作,而筱荳就負責訂單管理、接待客人和結帳。打理一家店並不是一件容易的事情!但可以每天跟自己心愛的人一起築夢,的確是一件很幸福的事喔!

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我們點的肉串~ 啖啖肉!除了吃到超香的烤肉味,也吃到柏儒與筱荳的那份用心和愛。小V不愛吃濃味東東,所以覺得肉串的味道剛剛好啦。如果大家愛吃重口味的(即是跟大灰熊一樣 XDD),那有提供胡椒粉和香辣粉,大家可以根據自己的個人口味作調整。

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♥ 小V錦囊:店內也有賣飲料,烤肉再配啤酒是絕配吧!可是為了明天的行程,還是喝茶比較合適。不愛沾酒的,可以試試喝麥茶,甜甜的,又有麥香味~ 好喝!


♥小V推介:

烤魷魚(NT$100)

烤魷魚本身是【十一號碳烤】的招牌菜,也是小V跟大灰熊最愛吃的。魷魚上面的醬料都是老闆特製,甜甜的… 再加點檸檬汁一併吃,酸酸甜甜,味道清新又開胃。因為【十一號碳烤】的用料都很新鮮,所以魷魚吃下去QQ的,很香!

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烤台灣鯛 (大:NT$280,小:NT$80)

光看黑板上寫」台灣鯛」,小V都以為是一條普通的魚吧!起初沒有留意,後來筱荳極力推介,好啦~ 就試試看!兩人同行點一條小的剛剛好。台灣鯛的皮是不能吃的,剝皮後,就見到又白又嫩的肉,還有肉汁der~ 台灣鯛本身用鹽烤的,吃下去有一點點的鹹味。光吃魚肉,你會吃到鮮味,如何再加檸檬汁會更好吃,味道便不會那麼單一。

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 十一號碳烤

  • 地址:台東市正氣路122之1號
  • 電話:+886 8 934 0377
  • Facebook粉絲專頁:>按此<
  • 營業時間:6pm – 1am (休息時間以店家公佈為準)
  • 怎樣去?
    正氣路往海濱公園方向直走到底便到,就在林家臭豆腐隔壁。

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