【台東美食】湯蒸火鍋│ 一人一鍋!平價高質火鍋,海鮮超豐富,必點霜降牛肉

歐鄉是台灣東部著名的餐飲集團,擁有五個品牌,主打牛排、火鍋和居酒屋。業務遍佈台東、花蓮和宜蘭,當中大家最為熟悉是在超過二十年的老字號品牌歐鄉牛排,這篇要介紹的湯蒸火鍋也是歐鄉集團旗下品牌之一。湯蒸火鍋分別在宜蘭羅東和台東市都有分店,小V這次光顧的是位於鐵花村附近、新生路上的台東店。以平價價錢就能品嚐高質海鮮或肉類,份量毫不吝嗇,加上用餐環境時尚,難怪湯蒸火鍋經常客似雲來啦!

▼ 從台東轉運站步行約5分鐘就到達湯蒸火鍋,位置相當方便啊!

台東市美食湯蒸火鍋 一人一鍋

▼ 光從店外看,店內的用餐環境就充滿氣氛啦!左右拉趟的木門,配搭灰色磚牆、黑色條子間格的落地玻璃,工業風的裝潢。

台東市美食湯蒸火鍋 一人一鍋

▼ 【湯蒸火鍋】的裝潢有別於歐鄉牛排的老派設計,相反格局偏向跟來來牛排相似,比較新潮。

台東市美食湯蒸火鍋 一人一鍋

▼ 初夏的週末,全店座高朋滿座,我們被安排坐吧檯位置。負責吧檯的職員很健談,主動跟我們聊天。

台東市美食湯蒸火鍋 一人一鍋

▼ 每個座位都有一個電池爐,享受一人一鍋的滋味台東市美食湯蒸火鍋 一人一鍋

▼ 打開菜單,選擇挺多,有海鮮、肉類和素食蔬菜鍋,價錢由NT$230-620不等。套餐份量不少,就連大灰熊都吃不完啊!建議待套餐上桌後或吃到一半時再決定是否需要追加單點,避免造成浪費。台東市美食湯蒸火鍋 一人一鍋

▼ 點餐後,我們去「混醬」一下。湯蒸火鍋有個小角落擺放13款醬料/配料、飲料和冰淇淋,可自助領取。飲料以冰飲為主,另有熱即磨咖啡。紅茶最為突出,茶味濃郁,很受歡迎,麥茶則比較甜。冰淇淋採用超過70年的台灣老品牌 ——小美冰淇淋,口味有四款。台東市美食湯蒸火鍋 一人一鍋▼ 香港的火鍋店,所有湯底一律加白開水或清湯,想起也覺得可憐啊!所以我好欣賞台灣的火鍋店,湯底是免費任加,保持湯底的濃度。台東市美食湯蒸火鍋 一人一鍋

▼ 等了一陣子,火鍋配料陸續送到。擺滿滿,好豐富,令人食指大動啊!!

台東市美食湯蒸火鍋 一人一鍋

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火鍋套餐包括:

  • 基本湯底:原味/ 石頭火鍋湯/ 檸檬香茅湯,特別湯底如川味麻辣湯、香醇牛奶、南洋咖哩、健康蕃茄湯等需另加NT$40-50(約HK$10-12.5)。推介檸檬香茅湯底,淡淡香茅味,味道清新。
  • 自選火鍋材料
  • 主食:白飯/ 日式冬少/ 雞絲麵/ 手工拉麵/ 王子麵
  • 蔬菜盛 + 主菜 + 雞蛋一隻

台東市美食湯蒸火鍋 一人一鍋

▼ 先來一盤蔬菜盛,份量多得誤以為是主菜。多達十多款蔬菜,如豆腐、南瓜、蟹柳、香腸、丸子等,連蝦滑都有!

台東市美食湯蒸火鍋 一人一鍋

▼ 套餐附主食,推介手工拉麵,在鍋裡泡了一段時間仍然很彈牙!

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霜降牛肉鍋套餐(NT$420)

牛肉鍋的款式有好幾款,大灰熊卻點了最高級的 霜降牛肉,類似香港的雪花肥牛。肥牛每片切得厚薄剛好,一捲一捲,肥瘦均勻。大灰熊說… 肉質吃得出是高質牛肉,大推!建議牛肉先沾蛋汁再下鍋會比較滑溜,不要泡太久,下鍋過一過水即可入口。小V調配的醬料加入一點點的白醋,肥牛配搭微酸醬料,令牛肉味道更突出!

台東市美食湯蒸火鍋 一人一鍋

滿滿蛤蜊鍋套餐(NT$240)

蛤蜊份量絕對不少,而且豐滿大顆,咬下去還會爆汁,鮮味無窮。只是放在湯裡泡得太久的話,蛤蜊的肉很容易就會脫出來,吃蛤蜊就如尋寶一樣。

台東市美食湯蒸火鍋 一人一鍋

後記

當你走遍台灣不同地區,便會發現北部並不是「什麼都有」。融合南部特色小吃與漢堡的快餐店丹丹漢堡只能在台灣南部才找到;而東部則有歐鄉集團美食。有一次到湯蒸火鍋要排長龍,剛好旁邊的八鍋聯軍火鍋店有座位,就讓「軍人」填飽我的肚子啦!八鍋聯軍開業較久,同樣都是很旺場,兩者火鍋價錢差不多,但湯蒸火鍋的環境較為精緻。八鍋聯軍有接近十款湯底,如肉骨茶、咖哩牛奶、梅子湯等,湯底價錢一致,不需額外收費。八鍋聯軍另設有自助區,款式多,提供多種素菜、丸子、飲料、甜品、水果吃到飽。整體而言,八鍋聯軍以食材款式多取勝,若論配料質量,小V還是喜歡湯蒸火鍋。

台東湯蒸火鍋

地址:台灣台東市新生路46之1號

電話:089-310935

官方網站:http://www.oseat.com.tw/

Facebook粉絲團:https://www.facebook.com/OS007/

營業時間:

  • 週一至五:11am – 2pm、5:30pm – 10:30pm(最後進客時間為1:30pm/ 9pm)
  • 週六、日及國定假日:11am – 10:30pm(最後進客時間為9pm)

怎樣去?從台東轉運站/ 鐵花村步行約5分鐘

台東市美食湯蒸火鍋 一人一鍋

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