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台東米苔目大比拼!
只能說… 不能盡信旅遊書


要說台東的代表食品,除了釋迦,小V覺得下一個就是米苔目了!

台東是米苔目的始創地,1955年由老東台米苔目店研發的,它可說是米苔目的元老啊!

米苔目這個名聽起來很特別,其實它是台語,是用米漿和地瓜粉簑成的麵條,製作米苔目的工序都不簡單哦~~

這次小V要跟大家比拼一下元老級老東台米苔目和人氣小店阿咪米苔目


 

1. 地理位置

兩家店都位於台東市內,晚上覓食十分方便。

老東台比較近台東觀光夜市,而阿咪則比較近四維路夜市。

老東台米苔目

老東台的老店原在正氣路,但現在已經搬了到大同路了~ 大家要留意…


正氣路老店

大同路新店

新店位置

阿咪米苔目

阿咪米苔目位於小街內,不太起眼,離四維路夜市只有5分鐘的步行距離。

上次小V就是吃過阿咪米苔目,再到四維路夜市」掃街」… 超開心的~


2. 店內環境

如果要說到環境,可以是」無得比」… 

老東台米苔目門面比較光鮮,大大個招牌,感覺像香港大型連鎖的快餐店,店內寬敞,可坐80人左右。

探訪當日,小V坐的位置髒一點,地上還有點肉燥似的,但沒人清理。

阿咪米苔目像一般的台灣傳統食店,裝修較舊但地道。

老東台米苔目


阿咪米苔目


店內貼了這個」快樂心經」,讓人深省。


3. 宣傳 & 知名度

如上…

小V見到大部份旅遊書都必會介紹老東台米苔目,包括其歷史,又說其選擇多,有乾濕兩食,而且麵質順口且滑溜,味道濃郁。聽起來都吸引,難怪那麼多遊客光顧呢… 小V當天約9時多光顧,店內依然人客滿滿~~~ 果然客似雲來!

相反,阿咪米苔目在旅遊書上是零出現呢,人潮相對少很多… 店內大多是本地人。

小V剛好在民宿主人的美食地圖中看到,所以才去試試看呢~~


4. 食物質素


老東台米苔目

點餐囉~~~

我們點了:

米苔目 (NT$45)

加蛋 (NT$10)

洛神花茶 (NT$50)

合共NT$105

桌上還有其他調味料~~

小V是先吃阿咪米苔目,阿咪米苔目已經令人喜出望外。

再者,不少旅遊書都極力推介老東台,所以小V還滿期待老東台的米苔目。

先說說配料,有韭菜,芽菜和一堆柴魚片,湯底較清。

當小V吃下第一口… 

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竟然不想繼續再吃下去…

有旅遊書所說的」順口且滑溜」,但沒有那種」味道濃郁」。

麵質太軟,一咬即斷,沒有口感,而且湯底較淡,未能夠突出整個米苔目。

口感像打火鍋的平價烏冬~~

正如香港人說」真係好麻麻」,平平無奇,的確令人失望。

是我要求太高嗎?


阿咪米苔目

我們點了一碗小米苔目(NT$35),想不到小的都那麼多的份量。

先說說配料,有韭菜、芽菜、柴魚片和一點點的肉燥,湯底較油。

米苔目吃起來QQ彈牙的,連其他的配料和湯底一起吃,口感好豐富,湯底夠香夠濃。

我可說整個阿咪米苔目的麵質、配料和湯底都配搭得很好。推介~~!!

 


後記:

小V一直都覺得旅遊書介紹的不一定是最好的。

要吃地道和好吃的,便一定要自己找找看、試試看或者請教當地人。

原定也想試試看位於大同路的榕樹下米苔目,可惜太晚已經關了,未能夠為大家率先試食。

台東都不只這幾間米苔目,唯有留待下次探訪台東時,再為大家介紹。


阿咪米苔目

地點:台東市福建路78號

電話:089-351893


台老東台米苔目

地點:台東市大同路155號

電話:089-348952


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