【嚴選金門五款伴手禮】

➀ 黃厝三層樓 | 芋頭片

店名叫「 三層樓」,一個簡單又有趣的店名。好奇地問店家,才發現店名跟金門的歷史息息相關!國共內戰時,金門處於戰爭防線,對於樓房的高度有一定的限制。外觀跟一般民居無異的「 三層樓」是小金門第一座的三層樓房,累月經年。從前做阿兵哥生意,他們都叫這裡做「 三層樓」,因此店家沿用這個名字至今,見證金門的歷史。三層樓有經營民宿和餐廳,餐廳門口擺放一個一個飽滿的芋頭,皆因這裡的芋頭冰與芋頭料理都是遠近馳名。別錯過三層樓的芋頭片,採用小金門的特產——芋頭製作,六款口味,包括原味、椒鹽、香甜、蒜香、香辣和海苔,可以試吃到滿意才買走喔!芋頭片厚薄剛好,脆口且帶有天然芋頭香,吃過後手指不油油,最後買了兩包回家(香辣和海苔口味)。不吃辣的我竟然愛上香辣味,其實不辣啦~ 味道較其他口味突出。芋頭片很快便吃光光,後悔沒有多買幾包回去。

▼  芋頭片(NT$100/包)


➁ 陳金福號 | 貢糖

貢糖即是福建花生糖,當時要進貢給皇帝吃,所以稱為貢糖。金門隨處可見賣貢糖的商店,五花八門。陳金福號是百年老店,屢獲獎項,更是台灣外島第一家的貢糖觀光工廠。走進店裡,嗅到濃濃的花生香,接著店員主動邀請試吃再奉茶,一口貢糖,一口清茶清清口腔,完美的配搭!貢糖款式眼花撩亂,不知何從入手!旁邊更有透明度高的製作工場,客人可以透過玻璃窗了解貢糖的製作過程。

▼ 年輕的陳孝瑜是陳金福號的第三代傳人,放棄當運動員的夢想,承傳百年祖業。

▼ 竹葉貢糖和豬腳貢糖是招牌產品。別誤會豬腳貢糖以豬腳製作,其實是賣相相似而取其名。外層以麥芽糖和麵粉製作,中間包有花生餡料與黑白芝麻。個人覺得豬腳貢糖味道偏甜,還是鍾情鮭魚酥和下圖的眼鏡糖。

▼ 小V買了一盒風情禮盒NT$260(送禮)和一包鮭魚酥NT$140(自己吃)
風情禮盒有三款口味,包括竹葉原味貢糖、黑糖豬腳貢糖及白芝麻花生酥。
鮭魚酥包有鮭魚鬆與白芝麻,酥化鹹香,微甜微鹹不錯吃喔~


➂ 馬家麵線 | 麵線與醬料

有金門朋友說… 來金門一定要吃馬家麵線, 在金門的名氣和質量都不錯!同樣是百年老店的馬家麵線現在已經由四代經營了…… 傳統手工製麵技術從廈門傳入金門,因金門的特殊氣候,幼麵線經陽光自然曝曬及風乾,不添加化學物。

店的外觀為洋樓建築設計,推開大門,室內樓底高,裝潢蠻有氣派。店員在講解及示範煮麵線,有冷有熱,煮熟後再試吃,有9種口味和款式。

▼ 別忘記麵線要拌馬家醬料,口味有十款。設有醬料試食吧,大家都忙於吃吃看哪個醬料最味美!那當然沒有一個正確的答案,因為各人的口味不同。小V最愛豆腐乳系列,紅麴豆腐乳味道最突出,腐乳味濃郁,帶少少甜;酒釀豆腐乳偏鹹,麻辣的沒有試吃,因為我不吃辣的。

提提大家不要貪心,醬料較濃縮,配一點點醬料就可以了!不然會很鹹~~~

▼ 馬家麵線的養生煮禮盒滿足你對馬家麵線與醬料的願望!內含2瓶蒜蓉醬、2瓶古早醬和2包麵線。
小小煮麵分享:麵線不宜煮太久,水滾後放麵線煮數分鐘就可以了,不然便會太軟身。


 ➃ 金合利鋼刀 | 砲彈鋼刀

金門經歷多次戰爭,遺下百萬粒砲彈殼在島上。吳增棟於把自己多年的打鐵手藝融合廢彈殼,打出砲彈鋼刀,令「金門菜刀」成為金門的特產之一。鋼刀並非一般的刀,卻是擁有金門歷史,就如把金門的砲彈帶回家,富有紀念價值。

▼ 走到商店的後方是製刀工廠,擺滿一堆堆不同型號及年代的炮彈殼,遊客可以免費參觀製刀過程。
從切割彈殼、鋼片加熱燒紅、鋼刀鍛造及修剪、研磨拋光以至鋼刀入柄,只需十分鐘左右的時間。

▼ 有別於池上的福原打鐵工坊,這裡的製刀工序混合予人手與機器,以機器取代人手打鐵,較省時快捷。

▼不同款式的金門鋼刀在商店裡展售,由千多元至數千元台幣不等。


 ➄香蜂一條根 | 康寧清涼油膏

孝順長輩的好選擇!!所謂的一條根是金門的特產,兩至三年採收一次。因為有藥用功效,多用來製作軟膏、貼布、茶和藥膳。軟膏質地清爽,可舒緩肌肉痠痛及蚊叮蟲咬,氣味似摩擦膏,加入香蜂更清香。


(部份圖片來自香蜂一條根官方網站)


黃厝三層樓

地址:台灣金門縣烈嶼鄉黃厝23之1號
電話:08-2362415
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營業時間:9am – 6pm(週三公休日)
怎樣去? 

 

陳金福號

地址:台灣金門縣金城鎮伯玉路一段90號
電話:08-2321414
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營業時間:8:30am – 6:30pm
怎樣去? 乘公車至工業區站,再步行約1分鐘或;從金城車站步行約10分鐘即抵

 

馬家麵線

地址:台灣金門縣金寧鄉伯玉路2段159號
電話:08-2372237
官方網站:>按此<
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營業時間:8am – 6pm
怎樣去? 乘公車至柏昱新居站,再步行約2分鐘

 

金合利鋼刀

地址:台灣金門縣金寧鄉伯玉路一段236號
電話:08-2323999
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營業時間:9am – 6pm
怎樣去? 乘公車至消合社站即抵

 

香蜂一條根

地址:台灣金門縣金寧鄉伯玉路一段218號
電話:08-2320899
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營業時間:8am – 6pm
怎樣去? 乘公車至億瞱農產中心站,再步行約1分鐘


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