幾年後回來宜蘭，發現這裡的民宿愈開愈多，五花八門。所以說呢～當民宿老闆絕不簡單，稍為少一點心思都不行啊！剛過去的宜蘭暑假之旅，跟爸媽每天住宿都不一樣，誓要住透透宜蘭的特色民宿！！
這篇要介紹的位於羅東火車站與冬山河親水公園中間的【幸福8號民宿】，屬於「方便的郊區」。爸爸開車的關係，從羅東火車站出發，穿梭田間，只需10-15分鐘車程便到達民宿，對於開車一族較方便。背包客們別擔心！民宿亦提供住客免費接駁服務，詳看文章底部。
很多時候～民宿的風格比較單一，只吸引某一客群入住。幸福8號的房型及格局卻多元化，配合不同客群，如情侶、有/沒有小孩的家庭、大夥兒。開業兩年的【幸福8號】，設備與裝潢蠻新淨，舒適整潔，利用不同燈光效果及香氛營造氣氛。
▼ 【幸福8號】主要由老闆娘（右）與小老闆（左）打理，親切健談，貼心周到。
不得不提～ 老闆娘的廚藝太厲害啦！民宿早餐由她一手包辦。
▼ 【幸福8號】為別墅式，旁邊也開了好幾間民宿。
招牌有狗狗Logo即暗示它是寵物友善民宿，毛孩也可跟主人一起旅行。
▼ 媽媽很喜歡民宿小庭園的薰衣草，是老闆娘自家種植的。
▼ 旅店有升降機是基本要求，但民宿有的話卻是令人喜出望外，很貼心。
那我們便不用把大大件行李逐級拖上房間啦！
▼ 老闆娘先送上迎賓飲料，坐一下降降溫再參觀大廳。
空間不算大，但設計滿有個性、新穎，融合美式復古及現代風格，同時擺放小老闆的珍藏模型，亦設有足球機及飛鏢娛樂。
▼ 小老闆的珍藏模型
▼ 入口旁邊擺滿宜蘭的旅遊資訊
▼ 我們入住的微電影房，是民宿最大的房型，最多可容納六人。
如其名，民宿主人把電影院的概念搬到房間去，讓就房間變成一個小小的私人電影院，滿足居住在寸金尺土的香港電影迷。
▼ 房間有兩張雙人床，旁邊設有投影機和螢幕，可躺在小高台看電影。
當然… 懶人比較適合躺在床上看。
▼ 小V數一數…
房間有接近40套電影，如冒險、愛情、恐怖、動作、兒童卡通等，小老闆也不時會添置新電影。
為普通DVD碟，如果是藍光碟會更開心呢～
▼ 房間貼了一排電影海報，感覺像去了戲院一樣啊！
▼ 爸爸是房間裡最興奮的一個！
他是電影迷，也對音響有濃厚興趣。
電影播放中途，他開心得大叫：「 哇！是Surround Sound，好厲害喔！」
▼ 特別燈光伸延到浴室內，好有fu啊～
浴室空間大，設有淋浴間和浴缸，認真「架勢」！
▼ 起床時，不妨走到陽台，眼前是綠色一片與小樓房，還聽到鳥鳴。
▼ 老闆娘為我們準備的早餐豐盛味美，賣相精緻，看出她的用心。
我們一行三人，當天早餐包括：
- 起司玉米火腿法式吐司
- 水果沙拉
- 雞蛋火腿三文治（推介！）
- 台式蘿蔔糕
- 蕃茄意大利麵
- 蒸滑蛋（推介！）
- 5款飲品：橙汁、紅茶、豆漿、咖啡和巧克力奶
蛋的料理較出色，我們三人一致喜歡推介。
蒸滑蛋很嫩滑，但又不會很「水」；雞蛋火腿三文治的雞蛋夠厚、香嫩，咬下去好滿足。
其他房型
星際太空四人房
夏日小熊二人房
小小住宿建議
- 情侶：景觀兩人房（浴室天花為玻璃，可浸浴時看星、看天。）
- 有小孩的家庭：星際太空四人房
- 小孩長大了的家庭、大夥兒：微電影房
- 鄰近冬山河親水公園及傳藝中心，15分鐘內的車程。
- 設停車場供住客泊車
- 鄉郊地區，晚上蚊子多。
幸福8號美式復古主題民宿
地址：台灣宜蘭縣五結鄉福和二路118巷8號
電話：0979-100488
官方網站：http://www.happy8.com.tw/
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房價（含早餐）：
- 雙人房 – 平日NT$2,280起、假日NT$2,580起
- 四至六人房 – NT$3,880起、假日NT$4,880起
怎樣去？提供住客羅東火車站-民宿免費來回接駁服務一次，距離羅東火車站車程約10-15分鐘。需於訂房時預約。
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