【花蓮 ・ 壽豐美食】小和農村 Peaceful Village
週末農村小旅行 | 慢食田園早午餐

乘搭區間車穿梭花蓮縣,必會經過一個規模小而不起眼的車站——平和站。步出車站,穿過綠色小隧道,便是一條人煙稀少的小村落,這裡竟是是一對年輕夫婦Eason與Claire的築夢起點。Eason跟Claire分別是一位軍人和音樂教師,缺乏經營民宿和餐飲經驗的他們,當初來到昧昧無聞的小村落創業不被看好,不少人認為「 村落人氣那麼少,生意怎能維持呢?」。創業不難,但守業更難!兩夫婦當然有遇過艱難的時刻,但憑著一份堅持與用心製作,也多得大家口耳相傳,令小和農村在當地小有名氣。不少住在市區的花蓮人週末也特意前來享用他們的招牌早午餐呢!

小和農村環境優雅,綠意盎然,由兩夫掃打造的空間由內到外充滿著異國風情(個人覺得偏向懷舊英倫Feel),讓人好放鬆!設有自家農場,食客可以品嚐到店主種植的新鮮蔬食,餐點擺盤精美、清新。不愧為遠離煩囂吃早午餐,享受生活的好地方!

▼ 小和農村一邊為農田,另一邊則是BNB和餐廳。BNB已經經營三年多,餐廳的部分是後來創立的。餐廳原本僅供應給住客,後來開放給非住客。

▼ 餐廳呈L形,落地玻璃的設計,即使白天不開燈已經很光猛。坐在窗邊享用餐點,旁邊便是綠意盎然的小庭園,很有異國味道!

▼ BNB是另一橦小平房,是寵物友善的。

▼ 餐廳環境由Eason和Claire 兩夫婦用心打造,舊椅子、木桌子、乾花、鎢絲燈加老時鐘營造出England Vintage Style。從室內設計至餐點都能看得出兩夫婦充滿藝術細胞,只是隨意擺擺,每樣東西拼起來便有很不一樣的感覺。

▼ 室外、室內的環境都是超有Feel der~ 令人機不離手(指相機… 哈),咔喳… 咔喳…

▼  店主天馬行空把廢棄的木架變成擺放餐具的小角落。

▼  盛載餐點的木盤以手工打造,蠻有質感,第一次見識木盤都有「 扶手」呢!

▼ C餐——小和鹹派、抹蒜麵包、小烘蛋(NT$280/份,含飲料)

C餐一共有六款小點心,份量不輕,擺盤相當豐富,吸引眼球,是旅行的小清新。

  • 仙草凍:自家手工做,甜度適中,順口滑溜。
  • 小烘蛋:散發烘焙香氣,夠鬆軟!賣相口感都似梳乎厘~
  • 沙拉與水果:部分為小和農場種植,爽脆新鮮。
  • 抹蒜麵包:焗得金香酥脆,甜甜的,散發濃郁的蒜香味。
  • 小和鹹派:是德式風味的香腸鹹批,餅皮自己做,口感扎實,有驚喜!

▼ 綜合水果昔(NT$150 /杯)—— 把莓子、香蕉、Yogart、燕麥和蜂蜜新鮮打成Smoothie,口感濃厚滑溜,微酸微甜不膩喉,是夏日的小清新。Smoothie是採用當季的當造水果,所以不同季節來喝的味道略有不同啊!

▼ 焦糖蘋果肉桂乳酪($120) 招牌甜點!

Creamy的起司夾在餅皮與蘋果丁之間,再淋上自家熬煮的焦糖,上桌已嗅到一陣陣肉桂的香味。口感扎實、層次多,蘋果丁的酸甜綜和濃厚的乳酪味,減少甜膩感,二人一份剛剛好!


 

小和農村

  • 地址:花蓮縣壽豐鄉平和村平和一街119號 
  • 電話:0988-166-951
  • 營業時間:週五至日10:00 –  16:00 (當月實際營業時間請留意粉絲團上的公佈喔!)
  • 官方網站:>按此<
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  • 怎樣去?乘搭火車至台鐵平和站,再步行約10 – 15分鐘。

  • 座位有限,建議先預約訂位
  • 只有區間車停靠平和台鐵站,每天只有十二班車經過(六班往南、六班往北走),請留意火車班次。從花蓮台鐵站前往平和站車程約20 – 30分鐘。
  • 設停車場


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