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香港 ● 灣仔【鴛鴦口味】
估佢唔到 │ 新派Fusion茶餐廳 Grand Opening
(已結業)

灣仔囍帖街最近開了一家新派的Fusion茶餐廳【鴛鴦口味】,是灣仔區少見反傳統的高檔茶餐廳。先恭喜【鴛鴦口味】正式開業,前兩天出席了它的Grand Opening,小V擔當美食專員為大家解構「估佢唔到」的Fusion菜式。

【鴛鴦口味】離灣仔地鐵站蠻近,位置不難找,步行3分鐘便到,附近還有熱鬧的玩具街飯後可以逛逛。餐廳的菜式超過50款,都是中西合壁,把香港風味、懷舊美食加進西餐元素;就連Menu都設計精美,中英對照,難怪叫做「鴛鴦」啦!

▼ 榕樹印花設計的落地玻璃,很吸睛!光看外面,我還以為是一家西餐廳。

▼ 餐廳樓底極高,感覺空曠,坐得舒適。坐下來,必要仔細欣賞一下【鴛鴦口味】的室內裝潢,因為它的設計團隊曾獲2016國際DFA亞洲設計大獎。室內環境中西合壁,以Loft工業風為設計主題,港式傳統閘門、水泥牆壁、吊燈… 有西式感覺又有香港情懷。

餐廳氣氛也營造得不錯!在傳統茶餐廳進餐,總是給人很急促的感覺,流水式的經營,就連收碟和清理桌面的動作都很快 XD。【鴛鴦口味】卻剛好相反,沒有要「還檯」的壓迫感,餐廳還播放著中國40年代的「夜來香」,很適合來渡過慢活週末。

▼ 就連碟子都是自家設計,印有【鴛鴦口味】的標誌。


小V推薦四大美食

1. 鴛鴦加倍情濃 Yuan Yang Cappuccino HK$38
是這裡的招牌!是香港茶餐廳的傳統鴛鴦 (即是奶茶混咖啡),再額外多加進Cappuccino。因此,咖啡味比一般鴛鴦濃!採用的茶葉跟咖啡豆也是真材實料,是100%的阿拉比咖啡豆和特級錫蘭紅茶。

2. 慢煮柱侯牛面肉配彼德包 Slow-cooked Beef Cheek in Chu Hou Sauce with Pita Bread HK$98
這個是小V最愛的一道菜,很久沒吃過那麼嫩滑的牛肉了!!就連自己入廚也煮不到… 牛面肉用煲仔盛載,打開蓋子,香氣四溢。把熱騰騰的牛面肉放在烤至金黃色的彼德包一起吃,意想不到這個組合會那麼搭!

3. 雲吞龍蝦湯 Deluxe Lobster bisque with homemade wonton HK$88
光看賣相已經很吸引啦!平常在香港街頭上點雲吞,只會吃雲吞而不喝鹼水湯,但這裡的湯是會令人喝光光呢! 熱騰騰的龍蝦湯從中式茶壺倒在雲吞上,而且龍蝦湯是用龍蝦頭、肉蟹、甜蝦自家秘製,咬開雲吞是啖啖蝦肉,真是「蝦中又有蝦」!好豪華的感覺喔… 

4. 阿華田雞蛋仔配雪糕 Ovaltine Eggetter with Ice-cream HK$68
一層層的雞蛋仔外皮超級脆口,外脆內軟,而且阿華田味也很突出,一定要配上雪糕和水果一起吃。
冰冰涼涼、酸酸甜甜、脆口… 你來告訴我那是什麼感覺啦!


Queenie Chan Food Jamming 工作坊

【鴛鴦口味】Grand Opening還邀請了香港知名Blogger和YouTuber QQ跟大家分享食藝擺盤,用醬汁和蔬果玩Art Jamming!小V一向都沒有藝術天份,「戰鬥」一番後,我人生第一幅Art Jamming作品終於大功告成了!

▼ 各位Food Bloggers的作品,看到我的嗎?

▼ QQ的作品,怎麼可以那麼厲害呢!


其他美食


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鴛鴦口味

  • 地址:香港灣仔皇后大道東200號利東街地下G28-G29號舖(春園街入口)
  • 電話:2882 9872
  • 營業時間:週一至四、日及公眾假期 12pm -10pm,週五、六 12pm -11pm
  • 官方網站:>按此<
  • Facebook粉絲團:>按此<
  • 怎樣去?港鐵灣仔站 A3 出口,步行約3分鐘便到

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