【台南･安平美食】茂記黑豆花大王在地人的豆花店

在開往台南的區間車上，我認識了台南人阿弦。談到台南美食，同記安平豆花是我行程之一，但阿弦卻告訴我：「這家豆花店都是觀光客去的，要排隊喔～我們台南人吃茂記！」然後，阿弦就在小V的美食地圖上寫上「茂記黑豆花大王」及標上其位置。在地人推介的美食是小V最愛～ ♥

小V沿著安北路走，「茂記黑豆花大王」就在「同記安平豆花」的隔壁。同記店外都排滿著人龍。相反，茂記店內有不少客人，但仍有空位可坐。吃過牛肉麵，最好就吃碗豆花做飯後甜品。我毫不猶疑，立刻衝到阿弦推介的茂記去…

茂記豆花1

紫色的茂記招牌，再配上粗體字，很搶眼！

阿茂的祖父已在民國前賣傳統豆花，之後因為阿茂的爸爸病重而暫停了家族的豆花生意。後來，2000年，阿茂在安平重新開店，命為茂記，除了古早味豆花，也研發出養生的黑豆花。因此，黑豆花也是他們的主打。

茂記豆花3

店內賣的豆花分黑豆花和白豆花兩種。選好豆花，再選配料，配料有薏仁、紅豆、綠豆、珍珠、檸檬，想豐富一點，就點綜合吧！價錢都是由NT$30 – NT$50不等，比同記便宜。

除了黑豆花，店內也有售賣純黑豆和黑豆麻糬。

因為不用排隊，填好單後，就直接遞給服務員，他們很快便為你準備豆花。

店內都是採用自助形式的，所以點餐、取餐就要麻煩大家到櫃檯去嚕～

茂記豆花2

茂記豆花5

茂記的豆花有熱、有涼涼的、有加冰的。

雖說是2月，台南的中午很熱！！所以… 小V對熱豆花興趣不大（其實熱豆花口感應該是最滑的～），最後點了涼涼的那種，這天氣很適合吃～夏天就一定會點加冰的！

茂記豆花4

店內坐著的都是在地人，大部份是年輕人（包括小V在內唷！XD）。

正常高度的桌椅都坐滿了，我就選擇坐左邊矮矮的椅子上。

茂記豆花8

薏仁黑豆花（HK$35）

黑豆花是茂記的招牌，來到是一定要點呢！黑豆花的顏色帶點暗暗灰灰，但又沒有我們在香港吃的雲石芝麻豆花那麼黑。豆花份量頗大碗，而且口感嫩滑，帶有微微的黑豆香，很清新！小V最怕甜品太甜，甜到漏喉那種…… 最怕最怕 >.< 但茂記的黑豆花甜度剛好，因為配上的是由甘蔗提煉的糖水。薏仁一向是小V的favourite，功效好多～最重要是可美顏，又可利便（呵呵呵呵）… 茂記的薏仁口感綿密、稠稠的。一口黑豆花，一口薏仁，是養生良方，也是飯後味覺和口感的享受。

茂記豆花7