【台東美食】品甜屋 │ 新嘗試！米苔目也有冰的？

最近林家臭豆腐旁開了兩家新店，一家是【十一號碳烤】，另一家就是【品甜屋】。【品甜屋】的位置正正就是前老東台米苔目老店的位置。想不到老東台搬遷後，同一個舖位同樣都是賣米苔目… 【品甜屋】是一家非常新的店！9月3日開業，至今開業也沒有一個月喔～

台東本身是米苔目的始創地，再者台灣人愛吃冰，所以【品甜屋】的賣點就是冰的米苔目了！台東的朋友說【品甜屋】跟老東台是同一個老闆，小V起初有點猶豫去不去… 一向對老東台沒什麼好感，名不副實。後來想一想… 小V心中的米苔目都是熱騰騰一碗像烏冬似的，究竟冰的會是怎麼樣？蠻有趣的，好奇的小V率先為大家試食去…. 給你多一次機會啦！

♦什麼是米苔目？
大家可至小V之前寫過的文章了解更多有關米苔目：
台東米苔目大比拼！只能說… 不能盡信旅遊書

【品甜屋】的門口蠻新的，跟老東台老店的裝潢很不一樣。

店是超新的… 新開張的花籃還在～

店內的面積不大，一目了然… 店內的位子都是高檯、高座椅。
可能還是新開的關係，店內沒什麼客人。

【品甜屋】的Menu，以冰品為主，款式不多，全店食物的款式少於10種。
只需用水筆在Menu上寫下食品數量，交給櫃檯的服務生，再付款落單就可以了。
大灰熊付款後問我：「你還記得櫃檯收銀的女生嗎？」
找死？當我面前把妹～
原來…

【品甜屋】收銀的女生之前就是在老東台收銀的…
大灰熊記性真厲害！

我們分別點了：

米苔目冰(NT$40)

賣相跟其他冰店的冰差不多，但原來內有乾坤…

埋藏在冰沙的下有米苔目、愛玉和紅豆。米苔目吃下去很QQ的感覺，小V覺得【品甜屋】米苔目的口感比老東台更好吃。可是米苔目的比例太少了，而且切得太零碎，吃下去有點「不到位」的感覺。如果米苔目的份量稍為多一點和完整一條，會比較特別和吃得開心呢！

海草米苔目(NT$50)

跟米苔目冰差不多，多的是冰上的海草。海草淋上有機檸檬汁，可是檸檬汁太酸，跟海草和整個冰的味道不太配，很怪怪… 小V覺得還是不加檸檬汁比較好啦！

♥小V點評：

米苔目冰是一個很好的點子！可能是新開業的關係，米苔目冰還有改進的空間。如果冰太多，那跟其他冰店的冰有什麼分別呢？那就不能突出「米苔目冰」的特別啦！建議店家不妨考慮把米苔目和冰的比例改為50:50；而米苔目一整條吃，長長的，會吃得比較暢快。另外，小V建議店家可以考慮增加咸的冰米苔目，就像日本的冷烏冬的概念一樣，冰米苔目浸在凍湯裡…　如果冰米苔目有咸，又有甜，就更能滿足不同客人的口味啦！

想冰米苔目突圍而出？就要看看【品甜屋】怎樣再改良了！

品甜屋