【 福岡 北九州美食 】 資先生烏龍麵 │人氣爆錶的平民烏龍麵 四十年的老字號

【 福岡 北九州美食 】 資先生烏龍麵 │人氣爆錶的平民烏龍麵 四十年的老字號

說到北九州美食,資先生烏龍麵( 資さんうどん )是當地家傳滬曉的平民美食吧!於1976年創店的資先生烏龍麵,是當地超過四十年的老字號,可說是北九州人樸實的靈魂美食、人氣爆錶的平民烏龍麵。資先生烏龍麵分店超過四十間,主要遍佈北九州,大部份分店皆為24小時營業,即使深夜肚子餓都隨時可來吃喔~

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▼ 這次小V到志免町店報到,距離福岡空港只有數分鐘車程。落機就立馬來吃個午餐,旁邊有個小型停車場。

 福岡 北九州美食 資先生烏龍麵 資さんうどん

▼ 剛好遇上午餐時間,店內高朋滿座。

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▼ 廚房前方放有一大盤關東煮,每款100円起,挑自己喜歡吃的,再直接結帳就可以了。

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▼ 不懂日語也沒關係,日本的菜單向來很User-friendly,圖文並茂。款式挺多選擇,有烏龍麵、幼麵、蕎麥麵、飯糰等

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▼ 我點的牛肉牛蒡天婦羅烏龍麵(700円,約HK$50/ NT$200),點餐不久,很快烏龍麵就送到,熱騰騰上桌。

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▼ 份多蠻多,牛蒡炸得酥脆,不油膩。牛肉軟嫩好吃,滷得入味,配搭鹹甜湯底,恰到好處。上面撒上香蔥,份多清香。

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▼ 烏龍麵較扁,口感偏軟,是北九州烏龍麵的特色。冬天來一碗熱騰騰的烏龍麵,真的滿滿的幸福喔!

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▼ 每檯都有各款調味和配料給你添加

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▼ 把脆脆(左)和昆布絲(右)浸泡在湯裡,口感與香氣更上一層樓。 

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▼ 最後,怎少得飯後甜品呢?在地朋友推薦紅豆麻糬(300円,約HK$21/ NT$85)。跟一般麻糬不同,以紅豆包裹著麻糬,是另一種食法。味道比較甜,建議幾個人分享為佳。

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資さんうどん - 資訊及交通方法

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