說到北九州美食，資先生烏龍麵（ 資さんうどん ）是當地家傳滬曉的平民美食吧！於1976年創店的資先生烏龍麵，是當地超過四十年的老字號，可說是北九州人樸實的靈魂美食、人氣爆錶的平民烏龍麵。資先生烏龍麵分店超過四十間，主要遍佈北九州，大部份分店皆為24小時營業，即使深夜肚子餓都隨時可來吃喔～
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小V著作：Travel with V 花蓮/ 點遊台東
▼ 這次小V到志免町店報到，距離福岡空港只有數分鐘車程。落機就立馬來吃個午餐，旁邊有個小型停車場。
▼ 剛好遇上午餐時間，店內高朋滿座。
▼ 廚房前方放有一大盤關東煮，每款100円起，挑自己喜歡吃的，再直接結帳就可以了。
▼ 不懂日語也沒關係，日本的菜單向來很User-friendly，圖文並茂。款式挺多選擇，有烏龍麵、幼麵、蕎麥麵、飯糰等。
▼ 我點的牛肉牛蒡天婦羅烏龍麵（700円，約HK$50/ NT$200），點餐不久，很快烏龍麵就送到，熱騰騰上桌。
▼ 份多蠻多，牛蒡炸得酥脆，不油膩。牛肉軟嫩好吃，滷得入味，配搭鹹甜湯底，恰到好處。上面撒上香蔥，份多清香。
▼ 烏龍麵較扁，口感偏軟，是北九州烏龍麵的特色。冬天來一碗熱騰騰的烏龍麵，真的滿滿的幸福喔！
▼ 每檯都有各款調味和配料給你添加
▼ 把脆脆（左）和昆布絲（右）浸泡在湯裡，口感與香氣更上一層樓。
▼ 最後，怎少得飯後甜品呢？在地朋友推薦紅豆麻糬（300円，約HK$21/ NT$85）。跟一般麻糬不同，以紅豆包裹著麻糬，是另一種食法。味道比較甜，建議幾個人分享為佳。
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資さんうどん - 資訊及交通方法
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