【阿里山樂野部落】咖啡控必體驗！回歸原始，不插電咖啡烘焙DIY-小V旅行

如果你是咖啡控，到阿里山旅遊一定要來鄒族的樂野部落體驗不插電咖啡烘焙DIY。平常喝咖啡，隨便挑間喜歡的咖啡店，又或者按個按鈕，不需數分鐘就能輕鬆喝到。來到樂野部落，一切都回歸原始，由部落長老教你回到沒有咖啡機的年代，從一粒剛摘下的咖啡豆利用原始方法，經過七個步驟製作一杯香醇的咖啡。其他嘉義景點請按此。

最令小V難以忘懷，部落的長老阿姨們都超好客、熱情。製作咖啡後，更邀請我們試戴鄒族頭飾。雖相處短短幾小時，離開一刻卻有點依依不捨。

樂野部落一天遊行程內容

收費：每人NT$900（15人成行）
行程：
→抵達樂野部落
→迎賓
→部落巡禮
→部落風味餐
→迷糊步道
→不插電咖啡烘焙
→享用下午茶
→賦歸

*行程內容有機會會按氣候或路況變更

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樂野部落：不插電咖啡烘焙

▼　開始前，由長老阿姨們帶領一起跳舞。別少看他們的舞步，前踏步、後一跳、舉起雙手拍拍手、右腳踏前、雙手放下再拍手…… 看似簡單，卻考驗你的手腳協調。跳了一會兒，我已經不知道自己在跳什麼了… 哈哈！而且汗一直流，長老阿姨們比我跳得更靈活自如喔！

▼　首先，我們要把咖啡豆放在網袋裡，重覆大力將網袋拍打木頭，令咖啡豆外殼脫掉。篩走豆殼便開始進行炒豆程序，把豆子放在鐵鍋裡攪拌。手一定要不停攪拌，不然豆子便會很容易燒焦及炒得不平均。淺黃色的豆子漸漸變成深啡色，而且散發陣陣撲鼻的咖啡香，令小V興奮不已啊！！

▼　小V在篩走咖啡豆外殼。不能太大力喔～不然豆子會很容易掉在地上呢！

▼　炒好的豆子需要待涼，利用「人力扇」幫忙降溫，然後再放進傳統木製器皿進行人手磨豆，感覺像小時幫奶奶磨杏仁茶。不要少看這步驟～咖啡是否香濃就要看你磨的豆子夠不夠幼細。即是磨得愈碎愈幼細的，咖啡就會愈香呢！小V的力度不能高估，力度跟我一樣小，磨了不久手有點軟了…… 有幸得到長老幫忙。你看！他超落力呢～